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三菱地所、「丸の内 食・コトデザイン研究所」第2期受講者を募集

 三菱地所は、20年1月に飲食ビジネス従事者や生産者などに向けた「丸の内 食・コトデザイン研究所」第2期講座を開催する。10月10日から受講者の募集を開始。同社がまちづくりを通じて培ってきた食に関するノウハウや人的ネットワークを最大限に活用。レストラン経営者や地方のキーマンに加え、飲食業界で著名な経営者、シェフが交流する場を作り、飲食業界が抱える社会問題の解決を図る。第1期は今年12月まで開催しており、60人を超える参加者を集めたこと踏まえ、2期講座の開設に至った。

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